BROCHETAS DE CARNE

Ingredientes:

● 4 libras de puntas de filetes, cortadas en cubos ● 3 pimentones dulces ● 32 champiñones ● 1 cucharadita de orégano seco ● 1 cucharadita de sopa de carne en polvo ● 1/2 de taza de perejil fresco ● 2 dientes de ajo ● 1 taza de aceite vegetal ● 1 cucharadita de sal ● 1 cucharadita de pimienta negra ● 3 limones pequeños Preparación:   Mezcla el ajo y el perejil. Añade las cebollas y mezcla otros segundos. Pon el resto de los ingredientes de la salsa y mezclalos bien. Agrega la salsa a la carne con los pimientos, cubre con papel plástico y refrigera toda una noche. Quítale los tallos a los champiñones y resérvalos. Pon los sombreritos de champiñón en la salsa dos horas antes de cocinar. Corta cada limón en ocho pedazos. Ensarta las piezas en pinchos; alterna champiñones, limones, carne y pimientos. Pon las brochetas en un molde de hornear. Asa por 12 minutos untando ocasionalmente la salsa de marinar con la brochita.